Uno de los postres tradicionales de Thanksgiving y Navidad es el “Cast-Iron Skillet Cornbread”. Es muy sencillo de preparar. Aquí esta la receta Cast-Iron Skillet Cornbread

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de coco derretidas
  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de leche de almendras o leche normal, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de puré de manzana, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de sorgo
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente

Preparación

Añade 1 cucharada de aceite de coco a una sartén de hierro de 6 pulgadas. Pon la sartén en el horno y deja que se caliente, de 6 a 8 minutos.

Combina la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande con una batidora. En un recipiente diferente, combina la leche de almendras, el puré de manzana, el sorgo, el huevo y las 2 cucharadas de aceite de coco restante. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el líquido. Dóblalo para combinarlos.

Retira con cuidado la sartén de hierro caliente del horno y vierte la masa. Regresa la sartén al horno y hornea hasta que estén dorados con una corteza crujiente, 25 minutos.

 

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Receta Cast-Iron Skillet Cornbread

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